飲食関係やサービス業は、これから先どんどん淘汰される時代になります。
人材不足、税率アップなど、マイナス話題の材料ばかりの毎日です。
個人店や小さな会社などは、ずっと経営できるよう、いろいろな課題を乗り越えなければなりません。
魔法のランプは、地域密着なので、商圏範囲は半径20ｋｍと仮定すると
その他の地域の経営者たちなどと、情報交換や材料調達などの助け合いは、とてもメリットのあることだと思います。
今までは、何とか協会とか、業者主催の勉強会などが主な進化するための勉強や仲間を作る場所でした。
ですがこれからは、異業種交流会など、メリットのよく分からない会などと違く、同じような志の仲間と切磋琢磨しあい頑張れたらと思います。
例えば以下のような、協力体制が出来ればと思います
●小麦粉の袋の中に、水をこぼしてしまい、全部使えなくなった。
週末なので業者にも頼めない、けど明日には小麦粉は少しでもいいので、欲しい。
●夏の時期、苺がどうしても手に入らない。
★★★そんな時に、あくまでも在庫に余裕があった場合ですが、宅急便で少量だけど送ることがで出来る。★★★
●包材や、材料はどのくらいの価格が適正なのか分からない。
★★★いろいろな地域の情報交換で最安値や適正価格が分かる★★★
●オーダーケーキの予約をインターネットで受付したい
★★★私がワードプレスで予約システムを作成したので、システムを格安でレンタルすることが出来る★★★
雑貨屋、カフェなどには、ケーキや、焼き菓子等の卸しも検討いたします。
もし、興味がありましたら、ご連絡ください。
当店は17年目に入りました。
有意義な情報交換が出来ればと思います。
遊びではないので、実店舗があるか、実際に２年以上経営してる方からのご連絡お待ちしています。
一方的にこんな情報知りたいとか、身元も明らかにしない問い合わせは、ご遠慮ください