小さなケーキや「魔法のランプ」と、明治時代の建物にあるカフェ「LampCafe」と、日本最古の公園「南湖公園」の紹介

ケーキと カフェと 南湖公園

セットアップ 経営知恵袋

はじめに

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私と同じような状況の個人店を応援したいと思いページを作成しました。
日々、「あれがしたい」「これがしたい」と思う反面、優先順位が高い課題が次から次へと押し寄せて、本来の業務(重要な課題)を後回しにしがちです。

優先順位が高いだけで、重要な課題とは無関係です。
いざ時間ができ、作業に取り掛かっても、いろいろ検索したり、考えているとあっという間に時間だけが過ぎ、結局何も出来ないという、繰り返しの日々...

業務改善も、やりたいことも出来ず、ストレスばかりが残ります。
重要な課題の解決はやらなくてはならないが、緊急ではありません。
しかし、この作業を先延ばしにすると、時代の流れや、他店との競争に敗れ、やがて、廃業という選択になります。

個人店はあっという間に、疲労してしまします。

私は東京で上場企業やベンチャー企業で働いたことがある経験から感じたものがあります。

大手やベンチャー企業は、ものすごいパワーのある人材がゴロゴロしています。素晴らしいアイディアを次から次へと出し、それを実行する。今で言うPDCAを、ものすごい速さで回します。個人店は、「大手とは競争しないよ」と思い込みですが、大手にいるこうした、人たちと戦わなければならないことは、しっかり肝に銘じたほうがいいかもしれません。
個人店は、大手と差別化し、なおかつ、現場に立ち、売り上げを管理し、スタッフをまとめ上げ、その他雑務をこなさなければなりません。
本当にやるべきことに集中し、雑務はなるべく時間をかけないようにする。
1分、1秒でも早く仕事を終わらせたいです。
家族のため、友達のため、自分のためにエネルギーを使いたいです。

こうした考えを共有できる方たちのお役に立てればと思います。

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