ケーキとカフェと南湖公園

小さなケーキや「魔法のランプ」と、明治時代の建物にあるカフェ「LampCafe」と、日本最古の公園「南湖公園」の紹介

*

抹茶のモンブラン

   

京都の宇治抹茶と国産の栗を贅沢に使いました。
抹茶のほろ苦さと、栗とカスタードの甘みの相性が抜群です。
和のテイストをたくさん詰め込んだケーキです。
光や熱にとても弱いので、一度にショーケースに並べておりません。
土台はメレンゲのクッキーになりますので、時間がたつと湿気ってしまいます。
どうぞお早めにお召し上がりください。
抹茶のモンブラン

 - ケーキ